thắc mắc giải đáp
  • Khoa học
  • Mẹo vặt hay
  • Cẩm nang Cuộc sống
  • Y Khoa
  • Thủ thuật IT
  • Học đường
  • Ăn gì
  • Sitemap
Trang chủ > Ăn gì > Cách hãm tiết canh ngan ngon an toàn nhất

Cách hãm tiết canh ngan ngon an toàn nhất

Anh Tuấn | 2020-12-01 11:39:00views 2390 views

ahoidap.com Hướng dẫn hãm tiết canh ngan ngon nhất. Chia sẻ cách đánh các món ăn ngon, cách đánh tiết canh, hãm tiết canh ngan vịt, thỏ, lợn chuẩn nhất đông như thạch. Chia sẻ các cách hãm tiết canh các loài gia cầm.

Hướng dẫn cách hãm tiết canh ngan ngon nhất. Chia sẻ cách đánh các món ăn ngon, cách đánh tiết canh, hãm tiết canh ngan vịt, thỏ, lợn chuẩn nhất đông như thạch. Chia sẻ các cách hãm tiết canh các loài gia cầm.

Chuẩn bị nguyên liệu đánh tiết canh ngan:

  1. 1 con ngan sạch không bị bệnh
  2. Lưng tô nước đun sôi để nguội có hoà thêm mì chính và nước mắm. Nêm nếm cho vừa miệng.
  3. Rau húng quế ( húng chó )
  4. Lạc rang giã nhỏ vừa
  5. Mùi tàu hay còn gọi lá răng cưa
  6. 5 củ hành nướng
  7. 3 lá chanh
  8. Ớt tươi
  9. Chanh tươi
  10. Bạn có thể lựa chọn 1 trong 5 nguyên liệu sau để đánh tiết canh vịt tùy thuộc vào cách hãm tiết canh vịt mà bạn lựa chọn, sẽ được hướng dẫn chi tiết phía dưới: oresol, nước mắm, chanh tươi, bẹ tàu lá chuối tây, muối y tế

Cách hãm tiết canh ngan ngon chuẩn nhất:

  • Hãm tiết canh ngan bằng nước mắm: 1 thìa nước mắm, 1,5 -2 thìa nước đun sôi để nguội. Bạn có thể dùng thìa to để đong. Cách hãm này tiết canh ngon nhất, màu sắc tươi, đẹp mắt.
  • Hãm tiết canh ngan bằng Oresol: Cho ½ – 1 gói Oresol 4,2g hòa với 2 thìa nước/ 1 con vịt
  • Hãm tiết canh ngan bằng chanh: Vắt nửa quả chanhvào bát, bỏ hạt, láng toàn bộ phần nước chanh đó quanh bát vài lượt, chỗ nước còn lại đổ nhanh bỏ đi, chỉ để lại một ít đọng lại đáy bát.
  • Hãm tiết canh ngan bằng muối y tế: lấy một chút muối y tế khoảng 1 đốt ngón tay, pha đều với 2 thìa nước đun sôi để nguội.
  • Hãm tiết canh ngan bằng bẹ tàu lá chuối: Cắt bẹ tàu lá chuối tây, vắt lấy vài giọt nước cốt cho vào bát.

Cách cắt tiết ngan:

Vị trí cắt tiết ngan ở cổ hoặc gáy hay nách. Vặt phần lông vịt quanh vị trí muốn cắt. Nhìn kỹ tìm mạch máu có màu hơi xanh xanh thì dùng dao sắc cắt. Cho tiết chảy vào bát hãm tiết canh đã chuẩn bị ở trên. Sau khi cắt xong dùng đũa ngoáy nhanh tay cho tiết không đông và có màu tươi.

Cách đánh tiết canh ngan:

  1. Cho ngan, lòng gan đã làm sạch vào nồi và luộc chín
  2. Sau khi đã luộc chín ngan, lấy phần cổ và lòng mề (trừ gan) băm nhỏ làm nhân. Lưu ý: Cổ vịt cần phải dần 1-2 lần rồi mới băm nhỏ để sương mềm và ngon hơn.
  3. Hành nướng chín, chút rau húng, mùi tàu, lá chanh, ớt thái nhỏ. (Nếu ai không ăn được cay thì không thái ớt vào).
  4. Trộn đều tất cả các phần trên và chia vào từng bát (4 bát/con ngan) hoặc cho vào một đĩa to.
  5. Dùng thìa nhỏ hoặc xi lanh hay giấy thấm, thấm hoặc hớt sạch phần nước mặn, nước thừa đọng bên trên tiết.
  6. Dùng nước đun sôi để nguội đã chuẩn bị từ trước pha với tiết theo tỷ lệ 1 tiết 2 nước, dùng đũa quấy đều lên, sau đó đổ vào các bát nhân đã chuẩn bị ở trên. Sau đó, đem để vào một chỗ cố định cho đông hẳn rồi rắc lạc, gan thái lát cho lên trên.

Với cách đánh tiết canh gan này, các bạn có thể linh động áp dụng dùng để đánh tiết canh vịt, lợn, đánh tiết canh thỏ...đều thành công 100%

Chúc các bạn thành công.

review2 Đánh giá:
(Rating 4.2/5 , 5 vote)

Trở về Trang chủ

 danh sach tin tuc Các tin khác - Không nên bỏ lỡ

  • tin lien quan Rượu vang có lợi cho sức khỏe không?

  • tin lien quan Cách làm thịt lợn nướng thơm ngon như nào?

  • tin lien quan Ăn gì tốt cho tinh trùng đàn ông?

  • tin lien quan Quả bưởi có những tác dụng gì? Ai không nên ăn bưởi

  • tin lien quan Địa điểm quán ăn, quán nhậu ngon ở Thái Bình bạn đã biết?

  • tin lien quan Cách hãm tiết canh ngan ngon an toàn nhất

Ý kiến của bạn đọc (1)

bình luận Bình luận

Tool - Chuyển đổi
  • Đổi ngày Dương sang Âm
  • Đổi ngày Âm sang Dương
  • Xóa khoảng trắng Online
  • Đếm ký tự Online
  • Chuyển số thành chữ, tiền tệ
  • Lịch vạn niên 2020
Danh mục
  • Thực vật học

    Thực vật học

  • Nuôi con

    Nuôi con

  • Khoa học

    Khoa học

  • Tiêu dùng

    Tiêu dùng

  • Mẹo vặt

    Mẹo vặt

  • About

    About

  • Truyện cổ tích

    Truyện cổ tích

  • Truyện cười

    Truyện cười

  • Truyện thiếu nhi

    Truyện thiếu nhi

  • Sinh vật học

    Sinh vật học

  • Đại dương

    Đại dương

  • Thế giới động vật

    Thế giới động vật

  • Hỏi đáp Pháp luật

    Hỏi đáp Pháp luật

  • Hỏi đáp bảo hiểm

    Hỏi đáp bảo hiểm

  • Game hay

    Game hay

  • Người nổi tiếng

    Người nổi tiếng

  • Cuộc sống

    Cuộc sống

  • Học đường

    Học đường

  • Hỏi đáp ô tô

    Hỏi đáp ô tô

  • Hỏi đáp xe máy

    Hỏi đáp xe máy

  • Ăn gì

    Ăn gì

  • Thủ thuật IT

    Thủ thuật IT

  • Kiến thức Y Khoa

    Kiến thức Y Khoa

  • Mới nhất
  • Đọc nhiều
  • Đọc truyện cười hay nhất phần 7 Đọc truyện cười hay nhất phần 7
  • Truyện cười đàn ông hay nhất Truyện cười đàn ông hay nhất
  • Truyện cổ tích Người chồng chung thủy Truyện cổ tích Người chồng chung thủy
  • Truyện thiếu nhi Sự tích các loài hoa Truyện thiếu nhi Sự tích các loài hoa
  • Truyện cười hay nhất phần 14 Truyện cười hay nhất phần 14
  • 1
    Cách hãm tiết canh vịt ngan vừa ngon lại dễ làm

    views 23535 lượt xem

  • 2
    Hướng dẫn sử dụng phím tắt windows Ctrl + a, ctrl + y, ctrl + z

    views 18745 lượt xem

  • 3
    Tại sao cá lại sống được dưới nước khám phá khoa học?

    views 15457 lượt xem

  • 4
    Tại sao gọi nhóm thực vật là C4?

    views 11685 lượt xem

  • 5
    Máy bay được phát minh năm nào? Ai là người phát minh ra máy…

    views 10419 lượt xem

About Ahoidap.com
Thủ thuật IT
  • Các phím tắt trong Window 11 cập nhật mới nhất
  • ChatGPT là gì? Cách sử dụng ChatGPT
  • Top 5 phần mềm kế toán thịnh hành nhất 2022
  • Top 5 phần mềm giải nén tốt nhất 2022
  • 7 lỗi thường gặp trong Word và cách khắc phục chi tiết
  • Tổng hợp các tổ hợp phím trong Word mới nhất 2022
Game hay

Liên hệ: 

A Hỏi Đáp - Blog Khoa học khám phá

Email: anhsaomai09@gmail.com

Web: https://ahoidap.com

© Copyright 2018 Ahoidap.com. All rights reserved.

Toàn bộ bản quyền thuộc Ahoidap.com

Top